Meine Buchungen

Table d'hôtes et atelier de cuisine

Notre Table d'hôtes

Notre Table d'hôtes

A notre table d'hôtes Accueil Paysan le repas est pris tous ensemble dans la véranda ou l'été en extérieur. Bien sûr il faut réserver. Le tarif est de 18€/pers (Fermée le jeudi et le vendredi soir), enfants  de 5 à 12 ans 10€/enfant. Le repas se compose d'un apéritif local, une  assiette composée  avec une crudité, des légumes, et quiches variées ou viande puis fromage ou dessert vin, café ou tisane compris.. Je m'adapte à vos désirs et vos obligations si cela est dans mes possibilités.

Le repas est simple et rapide.  J'aime chiner dans les brocantes de vieux livres de cuisine pour trouver des recettes traditionnelles au goûts d'antan. Tout est fait maison  a base de produits frais provenant de producteurs locaux ou de notre jardin. Chaque jour je fais le pain. Souvent les repas sont des moments uniques de partages, de longues discussions, de rire et même de fou rire, autrement dit des instant de bonheur partagés.

Avec plaisir, je vous cuisinerai ce que vous aimeriez dîner si je le trouve dans mon jardin ou au marché ou chez mes producteurs locaux. Vous pouvez avoir un repas local réservé une semaine à l'avance avec foie gras, magret ou confit , fromages et dessert pour 32€.


Les ateliers de cuisine

Les ateliers de cuisine

L'objectif des ateliers est de transmettre une cuisine simple et conviviale comme mes Grand-mères ou ma mère a su me le transmettre. Faire de bons plats, économiques qui régalent les convives. Les ateliers sont étroitement liés à la table d'hôtes pour avoir le plaisir de déguster  ce que vous faites. Il peut aussi concerner un seul plat que je maîtrise et sur lequel vous bloquez. Il peut durer une heure ou un week-end avec visite de producteurs.

Atelier 1 plat : 30€/pers
Atelier 1 repas pris en commun : 50€ atelier + repas/personnes
Atelier weekend :  270€ pour 2 personnes dans le même chambre (lit commun ou 2 lits) arrivée le vendredi soir
230€ pour 2 personnes dans la même chambre (lit commun ou 2 lits) arrivée le samedi matin vers 8h-8h30 au plus tard
Au programme :
Le vendredi soir poser ses valises et son stress de la semaine. Vous arriverez le dîner sera prêt, juste à goûter, rigoler et passer un doux moment. Pendant le repas préparation des menus du lendemain.
Samedi petit déjeuner 8h pour partir au marché d'Auch à 8h45 avec la liste faite la veille, explication du menu à ceux qui arrivent le samedi matin. Préparation pate à pain.
Marché et visite rapide d'Auch de 9h15 à 11h
Visite d'un producteur d'armagnac à 11h30
12h30 Retour maison préparation d'un repas réalisé avec des restes de la semaine pour apprendre à cuisiner les restes et faire de délicieux plats. Mise en forme du pain
14h14h30 à 15h-30  pause repos ou tour du jardin pour glaner des vegetaux pour la cuisine et/ou la décoration
16h-20h préparation repas du soir et cuisson du pain. Mise en place et décoration de la table
20h-20h30 repas mise en place, service, rangement
Dimanche  : entre 9 et 10h café et préparation du brunch pris en commun entre 11h et 13h. Visite détaillée d'Auch ou d'un village alentour ou d'un producteur.
Le dimanche peut avoir une variante de novembre à mai : aller au marché au gras avec cuisine du foie gras en début d'après midi terrine ou bocal pour que vous repartiez avec. 

Mes producteurs

Les yaourts de chèvre ou brebis et les fromages frais viennent de La ferme des Arbolets à Montégut 32550 (BIO)

Les fromages variés entre autre Méli Mélo, Napoléon, Marguerite, Randonneur... le beuure des Aldudes et la crème fraiche crue proviennent de chez Dominique Bouchais des Fromageries de Mont Royal à Montrejeau
Le veau, le lait frais et les yaourts de vaches viennent de La ferme du Carrau à Aurimont (BIO)
Les légumes viennent soit de la ferme des Arbolets à Montégut, soit de la ferme Canopé à Sansan, soit du potager, soit du Biocoop de Pavie en choisissant le plus local possible. (BIO)
Le foie gras, le canard, le porc et les poulets viennent de la Ferme Julien Ferris à Saint Elix
Les jus de raisin viennent de chez Jean Claude Labidalle à Justian (BIO)
Le miel vient de chez Alain et Nadine Garcia à Lussan (BIO)

Les vins :
Domaine de Herrebouc à Saint Jean Poutge (BIO)
Domaine Embidoure à Réjaumont
Domaine Chateau Larroque à Sainte Christie
Domaine de Caude à Montréal du Gers
Brumont à Madiran



Les restaurants qui ont plu à nos hôtes

La table d'Hoste à Auch

Le Lamartine à Auch
La Brasserie Le France à Auch

 
Nach oben scrollen.

Diese Webseite wird bearbeitet durch Chambre d'Hôtes La Bastide de Lassalle, Lassalle, Montegut, Gers, 32550, Frankreich. Steuer / USt.-Nummer: FR00504432006. Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass Sie das bestmögliche Erlebnis haben, und alle personenbezogenen Daten, die während Ihres Besuchs weitergegeben werden, sind durch unsere Datenschutzrichtlinien geschützt.

Unsere Webseite wird betrieben und bearbeitet durch eviivo Limited, 154 Pentonville Road, London, N1 9JE, United Kingdom. Eintragung: 05002392 Steuer / USt.-Nummer: 877374571 . eviivo übernimmt keine Verantwortung für den auf dieser Webseite angezeigten Inhalt und sie betreiben die Webseite in unserem Auftrag gemäß der folgenden Datenschutzrichtlinien

Durch die Nutzung dieser Webseite stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies und unseren Datenschutzrichtlinien zu.


Mehr Informationen