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Table d'hôtes et atelier de cuisine

Notre Table d'hôtes

Notre Table d'hôtes

A notre table d'hôtes Accueil Paysan le repas est pris tous ensemble dans la véranda ou l'été en extérieur. Bien sûr il faut réserver. Le tarif est de 28€/pers (Fermée le jeudi et le vendredi soir), enfants  de 5 à 12 ans 10€/enfant. Chaque repas se compose   Entrée, plat, fromage, dessert, apéritif, vin, café et armagnac. Je m'adapte à vos désirs et vos obligations si cela est dans mes possibilités.

Le repas est simple, J'aime chiner dans les brocantes de vieux livres de cuisine pour trouver des recettes traditionnelles au goûts d'antan. Tout est fait maison  a base de produits frais provenant de producteurs locaux ou de notre jardin. Chaque jour je fais le pain. Souvent les repas sont des moments uniques de partages, de longues discussions, de rire et même de fou rire, autrement dit des instant de bonheur partagés.

Avec plaisir, je vous cuisinerai ce que vous aimeriez dîner si je le trouve dans mon jardin ou au marché ou chez mes producteurs locaux.


Les ateliers de cuisine

Les ateliers de cuisine

L'objectif des ateliers est de transmettre une cuisine simple et conviviale comme mes Grand-mères ou ma mère a su me le transmettre. Faire de bons plats, économiques qui régalent les convives. Les ateliers sont étroitement liés à la table d'hôtes pour avoir le plaisir de déguster  ce que vous faites. Il peut aussi concerner un seul plat que je maîtrise et sur lequel vous bloquez. Il peut durer une heure ou un week-end avec visite de producteurs.

Atelier 1 plat : 30€/pers
Atelier 1 repas pris en commun : 50€ atelier + repas/personnes
Atelier weekend :  270€ pour 2 personnes dans le même chambre (lit commun ou 2 lits) arrivée le vendredi soir
230€ pour 2 personnes dans la même chambre (lit commun ou 2 lits) arrivée le samedi matin vers 8h-8h30 au plus tard
Au programme :
Le vendredi soir poser ses valises et son stress de la semaine. Vous arriverez le dîner sera prêt, juste à goûter, rigoler et passer un doux moment. Pendant le repas préparation des menus du lendemain.
Samedi petit déjeuner 8h pour partir au marché d'Auch à 8h45 avec la liste faite la veille, explication du menu à ceux qui arrivent le samedi matin. Préparation pate à pain.
Marché et visite rapide d'Auch de 9h15 à 11h
Visite d'un producteur d'armagnac à 11h30
12h30 Retour maison préparation d'un repas réalisé avec des restes de la semaine pour apprendre à cuisiner les restes et faire de délicieux plats. Mise en forme du pain
14h14h30 à 15h-30  pause repos ou tour du jardin pour glaner des vegetaux pour la cuisine et/ou la décoration
16h-20h préparation repas du soir et cuisson du pain. Mise en place et décoration de la table
20h-20h30 repas mise en place, service, rangement
Dimanche  : entre 9 et 10h café et préparation du brunch pris en commun entre 11h et 13h. Visite détaillée d'Auch ou d'un village alentour ou d'un producteur.
Le dimanche peut avoir une variante de novembre à mai : aller au marché au gras avec cuisine du foie gras en début d'après midi terrine ou bocal pour que vous repartiez avec. 

 
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